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2017年10月度 第一回済州祭

開催日時 2017年10月15日(日)
開催場所 久宝寺公園 バーベキューエリア
参加人数 21名(現役会員14名、会員家族1名、オブザーバー3名、子供3名)

本年度は昨年の「豚祭」に引続き、「第一回済州祭」と名前と趣旨を変えて開催しました。動員目標は特に無く、今後続けて行くにあたりより良い方法を試行錯誤する場として初会が行われました。当日は雨天でしたが、前日に第4初級学校より大型テントを借りて決行出来ました。今回も野山先輩より豚を用意して頂き、今迄の調理方法と異なり、業務用蒸器で1頭まるごと蒸された豚を、昨年製造した豚焼機で調理出来ました。昨年は豚を生の状態から焼き上げるので8時間以上焼く必要がありましたが、今年は既に蒸されているので、豚を温めながら全身に程よい焦げ目をつけて調理しました。残念ながら、私は昨年の「豚祭」に参加していないので比較出来ないですが、今年初めて食べた豚の丸焼きは非常に美味しかったです。また、他団体に無い豚焼器を今後有効活用し、青年会の輪が強靭な物に成るであろう事を確信しました。今回、雨の中、御尽力頂けた皆様、本当にありがとうございました。

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